عصا فرد عجين ‎25×50‎ ‎434‎غرام

هندسة دقيقة للمعجنات الرقيقة (Precision Engineering for Delicate Pastries) الشوبك 25*50 434G، المتوفر في قاسمي للتجارة و الأدوات المنزلية (Kasimy Trading)، مصمم للخباز الحرفي الذي يتطلب الكمال. على عكس الشوائب التقليدية الضخمة، فإن هذا التصميم النحيف للغاية بسمك 25 مم يسمح ليديك بالبقاء أقرب إلى العجين، مما يوفر التغذية الراجعة الحساسة اللازمة لفرد طبقات رقيقة كالأوراق من الفيلو أو الفوندان الناعم تمامًا لكعك المناسبات الكبيرة.

الميزات الرئيسية :

• طول ممتد 50 سم: يوفر مساحة سطح كبيرة لتمديد أوراق العجين الواسعة في حركة واحدة، مما يقلل من خطر وجود seams غير متساوية.
• رفيع بقطر 25 ملم (قطر رفيع 25 ملم): مصمم خصيصًا للدحرجة "على الطريقة الفرنسية" أو "الدبوس"، مما يوفر تحكمًا ومناورة فائقة لأعمال المعجنات المعقدة.
• وزن معاير 434 جم (Calibrated 434g Weight): يضمن الوزن المتوازن ضغطًا ثابتًا ومتساويًا على طول الدبوس بالكامل، مما يمنع ظهور بقع مسطحة في العجين الخاص بك.
• مادة صحية عالية الجودة (High-Grade Hygienic Material): غير مسامية وسهلة التعقيم، مما يضمن عدم احتجاز أي جزيئات غذائية أو روائح، وتلبية معايير سلامة الغذاء الصارمة.
• سطح أملس مانع للالتصاق: مصقول بعناية لتقليل الالتصاق، مما يسهل العمل مع الفوندان عالي السكر والمعجنات الزبدية.
• متين ومقاوم للالتواء: مصمم للحفاظ على شكله المستقيم تمامًا حتى مع الاستخدام اليومي المستمر في المطابخ الاحترافية.